Un taller enseña a aprovechar la comida que se tira a la basura

No todas las lecciones que ha dejado la crisis han sido malas. Ha hecho ganar crédito a aquella máxima de las abuelas o de las madres, que sí conocieron tiempos de escasez, y hambre de que la comida no se tira. Con esa filosofía de partida, Sanidad impartió ayer un taller sobre cocina reciclada en Los Llanos.
No llegan al extremo al que llegó el exministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, de aconsejar el consumo de yogures caducados, pero sí invitan a los ciudadanos a reciclar la comida que sobra y a ahorrar en la cocina sin que eso suponga dejar de comer. Yaiza Ojeda, monitora del Ayuntamiento de Telde, transmitió ayer a los asistentes al taller las recetas que ella misma trabaja en su propia casa para hacer un uso sostenible de su despensa. Lo impartió en la sede de la asociación de vecinos Roque Azucarero.