Un delantal rojo y cinco minutos que lo dijeron todo

Javier Marrero

El pasado 24 de abril, el Cabildo de Gran Canaria aprobó la moción contra el derroche alimentario. Una decisión importante, sin duda, respaldada por la mayoría política y cargada de razones éticas, sociales y medioambientales.

Pero más allá de los votos, de los datos y de los acuerdos, hubo un momento pequeño en el tiempo, apenas cinco minutos, que dejó una huella mucho más profunda.

Fue el momento en el que María Dolores Hernández Castro, Loli, tomó la palabra en nombre del colectivo STOP Derroche de Alimentos.

Loli no subió sola, lo hizo vestida con el delantal rojo, ese símbolo sencillo que nació del compromiso de tantas personas y que ese día llevaba también la memoria de Teresa García Miranda, Tere, una de las primeras en impulsarlo. En ese gesto había ya un homenaje silencioso, una forma de decir que las luchas verdaderas siempre son colectivas y tienen raíces.

Luego habló, no desde la teoría, ni desde los despachos, sino desde un lugar mucho más difícil, el de la verdad que duele y que no se puede maquillar. Sus palabras no fueron solo palabras; fueron imágenes, fueron escenas, fueron vida.

El poema que compartió, obra de Tere, atravesó la sala. Porque habló de hambre, pero no como concepto, sino como experiencia. De una madre, de un padre, de una bolsa rota, de la dignidad intentando sobrevivir entre residuos. Y en medio de todo, una frase que desarmó cualquier distancia, “el hambre vista en los ojos de un niño”.

Durante esos minutos, el pleno fue lo que tiene que ser, algo  humano. Más incómodo también, porque escuchar de verdad siempre lo es.

No fue un discurso largo, pero tampoco lo necesitaba. A veces, lo esencial cabe en muy poco tiempo cuando lo que se dice está lleno de sentido.

Aquellos cinco minutos hicieron visible lo que muchas veces se queda fuera de las decisiones políticas que son las personas concretas, las historias invisibles, la urgencia que no espera.

Y quizás ahí estuvo lo más importante de todo, porque la moción se aprobó, y eso importa, pero lo que Loli llevó a ese salón fue algo que no se vota, que es la conciencia.

Una conciencia tejida con memoria, con dolor, pero también con una forma profunda de cuidado. De esas que no hacen ruido, pero sostienen el mundo.

Poema de Tere, leído por Loli:

Comida basura

Ayer ví, a un padre mirar 

en la basura,

a una madre tragarse el hollín; 

en una bolsa resquebrajada

colocaban su botín.

¡Qué asco! dijeron algunos, 

que cerca de ellos vi 

y con una sonrisa trémula 

ella respondió así:

"Más asco me da a mí el hambre 

que en los ojos de mi niño vi 

quise... quise cortarme las venas 

y sus manitas se aferraban a mí.

Si la vida a esto me lleva 

para en la mesa poder servir 

una comida cada día, 

todos los días vendré aquí, 

que es muy duro ver al hijo 

sentir hambre y vivir."

La conciencia de los hombres 

la vergüenza se limpia así, 

tirando a la basura 

lo que otros necesitan para vivir.

Hoy vi...

ví a un padre mirar en la basura, 

Y a una madre..

a una madre, tragarse el hollín.

En relación con la lucha contra el derroche alimentario y su encaje en el nuevo marco normativo estatal, el Cabildo de Gran Canaria ha recogido estos principios en la moción 14.9, aprobada en pleno, 22 votos a favor y en contra los 3 de VOX.

Dicha moción fue presentada para este pleno por Carmelo Ramírez Marrero, portavoz de Nueva Canarias, y Augusto Hidalgo Macario, portavoz del Partido Socialista Canario.

En ella se asume el cumplimiento de la Ley 1/2025 de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, en vigor desde el 3 de abril de 2026, estableciendo la necesidad de que los distintos agentes de la cadena alimentaria implementen planes de prevención, prioricen la donación para consumo humano y se ajusten al régimen sancionador previsto.

Asimismo, se reconoce el papel del Cabildo en la supervisión, coordinación institucional y apoyo a las entidades sociales, con el objetivo de avanzar hacia un modelo más justo, eficiente y sostenible en la gestión de los recursos alimentarios en la isla.

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El 24 de abril se presenta en el Cabildo de Gran Canaria una Moción referida a acabar con el Despilfarro alimentario

NC Y PSOE EN GRAN CANARIA PROPONEN MOCIÓN STOPDERROCHE - PLENO DE 24 DE ABRIL 2026

Los grupos políticos firmantes, conforme a la legalidad vigente, elevan al próximo Pleno del Cabildo de Gran Canaria, la siguiente MOCIÓN contra el derroche alimentario.

EXPOSICIÓN DE MOTIVOS

Asistimos a una de las situaciones más vergonzosas para la humanidad: el derroche de alimentos en todo el mundo. Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y alimentación l25,5 millones de kilos de comida a la semana en España. Un problema económico, medioambiental y sobre todo ético, y lo más grave aún es que la gran mayoría de la humanidad sufre por causa del hambre.

El denominado "Índice de desperdicios de alimentos 2021" de la FAO señala (2019) 931 millones de toneladas de alimentos desperdiciados en las fases de venta minorista y consumidor final. Esto sugiere que el 17% de la producción total de alimentos en el mundo fue a parar a la basura. La propia FAO advierte que, en toda la cadena alimentaria, desde el campo hasta el consumidor final, las perdidas y el desperdicio son de mil trescientos millones de toneladas, el tercio de todo lo producido en el mundo cada año. Dicho de otro modo: 23 millones de camiones de 40 toneladas que puestos en fila darían siete vueltas a la Tierra.

Este despilfarro de alimentos supone -además- tirar a la basura los recursos necesarios para producir esos alimentos (energía, agua, tierra, trabajo, etc...) contribuyendo a la emisión de un 10% de los gases de efecto invernadero anuales totales mundiales.

Se despilfarran alimentos que tanta falta hace a muchos habitantes del planeta incluyendo nuestros propios vecinos o a nosotros mismos. Además de que sin despilfarro podríamos alimentarnos mejor.

La responsabilidad corresponde a toda la cadena de producción y consumo alimentario, desde el campo hasta el consumidor fina. También nos corresponden a nosotros ser parte de la solución.

Hace años se puso en marcha la campaña STOP DERROCHE DE ALIMENTOS, para generar conciencia en la ciudadanía de la necesidad de una relación diferente con los alimentos, además de para animar a las distintas instituciones a impulsar acciones concretas que hagan realidad ese lema, tales como el análisis de las causas de tal derroche, mediciones de ese derroche y del lugar de la cadena de producción y consumo donde se produce, medidas como la regulación de las donaciones o de la venta a granel, la exigencia en los contratos públicos de la administración para que se tenga en cuenta el desperdicio alimentario, la fijación de objetivos y fases de implementación de la ley, la regulación de un sistema de etiquetas que validen una buena gestión de los alimentos, la consideración en definitiva de los alimentos como un recurso escaso al que cuidar y no un residuo del que disponer.

Por todo lo anteriormente expuesto, los grupos políticos en el Cabildo de Gran Canaria firmantes de esta moción presentan al Pleno el siguiente

ACUERDO

ÚNICO. – El Cabildo de Gran Canaria apoya la campaña STOP DERROCHE DE ALIMENTOS apoyando las acciones de concienciación necesarias en el ámbito educativo, político, social, cultural y económico, tendente al aprovechamiento de los alimentos para un consumo humano socialmente sostenible y responsable.

Gran Canaria a 14 de abril de 2026

Carmelo Ramírez Marrero , Portavoz Nueva Canarias-FAC

Augusto Hidalgo Macario , Portavoz Partido Socialista Canario PSOE

EXCMO. SR. PRESIDENTE DEL CABILDO DE GRAN CANARIA

 

AUDIO DE PRESENTACIÓN BREVE DE LA CAMPAÑA:

¡Arriba las que limpian! - ENTREVISTA A CATHY PULIDO MARRERO (directora)

Hoy han vuelto a actuar y lo han hecho de manera magnífica.  La vida real, con todo su dramatismo, pero también con sus alegrías, con las mil formas de compañerismo y amistad. Con los dolores y las formas de seguir adelante. Un canto a la esperanza 

Noticia del día 13 de noviembre de 2025

Francis Candil: Los pacientes sanitarios en Canarias

LA COMPASIÓN, CLAVE DE CONVIVENCIA - DESDE LOS PASILLOS DEL HOSPITAL ENTRE EL TRAJÍN DE ACOMPAÑAMIENTO A LOS ENFERMOS

En los pacientes de la planta de los así mal llamados “casos sociales” no se dibujaban precisamente semblantes risueños, no obstante el jolgorio festivo de los villancicos entonados al son de panderos. Aquí y allá vagaban abatidos rostros taciturnos, miradas heridas de melancolía, como añorando ese calor humano que se esperaba recibir de los suyos, ahora alejados y tan ansiados. En sus manos temblorosas, un viejo teléfono móvil como última esperanza de que algún vástago se compadezca y llame. Desconsuelo y una pesadumbre hirientes emborronaban el regocijo propio de las fechas. Un escenario en el que Jesús se habría estremecido con una fuerte conmoción de entrañas, sin duda.

Nuestra civilización, tan rica en avances que facilitan la vida, con tantos recursos a su disposición, pero aún sujeta a ambiciones descontroladas y rea por desgracia de un desbocado consumismo, se cobra un alto precio deshumanizador. La cultura de las prisas, de lo inmediato y efímero, del descarte y de la indiferencia incita a cerrar los ojos a las necesidades y sufrimientos de alrededor, y lleva así aparejado el afluir de numerosas víctimas indefensas amalgamadas bajo el denominador común de una soledad lacerante. Conflictos familiares larvados a causa de ambiciones corrosivas, comunicación deficiente, alejamiento físico y mental, disolución de lazos afectivos y de apoyo que generan inestabilidad y problemas mentales, condiciones físicas precarias que demandan asistencia continuada..., un rosario de circunstancias superables si se desean poner los medios, agravantes e infranqueables en el caso opuesto. Y, como conclusión, un devastador desamparo y aislamiento.

Pensándolo bien, este estado de cosas no es más que un gigante con pies de barro, destinado a derrumbarse ruinosamente y a desaparecer sin dejar rastro. Porque cuando esta cultura torticera parece tener la sartén por el mango en realidad ya está derrotada por su propia futilidad e insignificancia. La pena es que, mientras tanto, deja heridos graves por el camino. De ahí la necesidad de una dosis enorme de coraje y audacia para ir introduciendo firmes procesos alternativos, que, sin duda, terminarán por derrumbar al gigante. Procesos que brotan siempre de la compasión, al amparo de ella se despliegan y confluyen en una compasión reconciliada y reconciliadora.

Sí, la compasión es la clave de la convivencia y el secreto de la amistad social, la luz que permite vislumbrar horizontes de esperanza para la humanidad, desterrando esa paralizadora tenebrosidad que pretende arrebatarnos el aliento. Vivirla es un reto y una aventura siempre nueva. Obviamente es mucho más que sentir empatía o lástima. Hablamos de la herramienta clave de la convivencia, que, por eso mismo, abarca aspectos de justicia, de deber, de solidaridad, y que a todos afecta. Ese deseo genuino de ayudar y el compromiso para hacerlo derivados de y asociados a la compasión, no son algo opcional: cultivar la capacidad de conectarse hondamente con el dolor ajeno y actuar en consecuencia es una obligación esencial de todo ser humano, es la primera asignatura de la vida. Porque lo que más nos caracteriza como especie no es sino la determinación a llenar los vacíos y a sanar las heridas propias y de los demás, que surge de lo profundo del ser humano al presenciar el sufrimiento e impulsa a aliviar ese dolor.

Ahora bien, lejos de remitir -a la defensiva- a una actitud servil, apocada, pusilánime, la compasión de que hablamos representa un talante audaz, osado ante la existencia, porque pone en el centro la justicia y el reconocimiento de la dignidad de todo ser humano. Tras haberse jugado la vida, día a día, contribuyendo en primera persona a la salvación de centenares de judíos en el gueto de Varsovia durante los años siniestros de la segunda guerra mundial, Irena Sendler afirmó que cada niño salvado con su ayuda no había sido un título para su gloria sino la justificación de su existencia en la Tierra. Y expresaba su profunda angustia por no haber podido salvar más niños, mientras rechazaba con frialdad todo tipo de reconocimientos o premios, pues los verdaderos héroes para ella fueron aquellos que no sobrevivieron, masacrados bajo el rodillo cruel de la falta más absoluta de compasión. Una compasión, así pues, que moviliza todas las fuerzas del ser humano para adoptar decisiones arriesgadas más allá del propio confort y seguridad.

La compasión conduce a asumir como propio el dolor y también la inconsistencia ajena, acogiendo en la paz el desconcierto y la oscuridad que se cierne sobre el vecino. A tal fin, una premisa que se antoja del todo imprescindible es renunciar conscientemente a toda ambición de ostentar poder, dejando a un lado deliberadamente esa mentalidad obtusa que abre franjas entre aquellas personas que, supuestamente, están por debajo y por tanto son objeto de sometimiento, y aquellas otras que, supuestamente, están por encima y se les rinde pleitesía, pero a las que en definitiva se desearía también someter. Gandhi invitaba a ser uno mismo el cambio que quiere ver en el mundo, y en este ámbito del ejercicio del poder estriba a buen seguro uno de los desafíos de autenticidad más relevantes para dar cauce a la compasión.

De pie, al borde del lecho del dolor de los enfermos, caigo en la cuenta a menudo de que mañana seré yo quien se encuentre tumbado y necesitado de afecto y consuelo. Hoy, de momento, puedo acercarme descalzo a su vera. Ellos me ponen en mi sitio y, además de otras muchas lecciones (resiliencia, coraje, sabiduría, prudencia, esperanza, fe, serenidad), me enseñan el alcance de la solidaridad. En muchos casos son maestros de compasión, porque lejos de recluirse en su mundo, vuelven con frecuencia su mirada dolorida hacia las víctimas inocentes de las guerras, hacia quienes se hallan en situaciones peores que las suyas, mostrando así que no es imprescindible estar sanos para ser compasivos.

Porque, efectivamente, es la compasión la que nos hace estar sanos y no al revés. Y ello requiere asimismo el ejercicio resuelto de dar lo mejor de sí sin delegar en nadie. Dar lo mejor de sí es equivalente a crecer en compasión y solidaridad hacia el débil. Supone aportar ese poco o mucho (siempre mucho en el caso del enfermo) que uno puede extraer de su patrimonio para compartir y generar vida en su entorno. Y ésa es la gran oportunidad -y la gran responsabilidad también- del paciente para seguir creciendo por momentos.

No es adecuado, así pues, ni tampoco sabio ni oportuno invadir el espacio del enfermo ni pretender reemplazar su obligación de seguir dando lo mejor hasta el final. Apoyar, fomentar, simplificar siempre, pero absorber y sustituir nunca. En otras palabras, el ejercicio puntual de ponerse en la piel del otro es siempre saludable, ayuda a relativizar y observar con distancia la propia realidad. Pero la piel del otro es del otro, y nadie puede apropiarse de ella y mucho menos adherírsela al cuerpo, porque el resultado es un ser contrahecho, deforme.

Lo que se nos pide es acompañar desde la ternura el proceso de crecimiento humano del hermano enfermo, un recorrido que no termina nunca por cierto, para que sea él, ella, quien transite su sendero con dignidad y esperanza. Levántate y anda, alentó Jesús al paralítico de Betesda mientras lo sanaba. Manifestaba de ese modo la invitación enérgica a superar las distintas limitaciones que lo amedrentaban, así como la apertura esperanzada hacia un nuevo modelo de vida plenamente humano, libre ya de sujeciones de ninguna clase. Y el paralítico se volvió un enfermo muy sano, acorde al beneficio prodigioso de la compasión.

Fruto de la compasión experimentada y buscada, apreciamos a diario en los pasillos y habitaciones de los hospitales el hermoso desplegarse de un esfuerzo sincero de autenticidad en circunstancias amargas de la vida. Es algo que debería extenderse a cada rincón de la sociedad. Puesto que la compasión, lejos de limitarse a una mera actitud personal intimista, remite, en efecto, a una virtud social. Para ser compasivos en la convivencia hemos sido creados, a ello responde nuestra constitución biológica, mental, ésa es la orientación y razón de ser de nuestras necesidades y recursos. Es contraproducente, por ello, diferenciar el reducido ámbito familiar de esa otra dimensión más extensa de la vida política: todas ellas son expresiones de un único proyecto de vida, estrechamente relacionadas entre sí. Si la compasión se tambalea en una de las dimensiones de la vida, simultáneamente renquea en todas.

¿Para cuándo una propuesta política valiente, decidida, generosa, que apueste sin cortapisas por la solidaridad compasiva? Un entendimiento de esa naturaleza probablemente tenga mucho que ver con la necesidad de ir construyendo procesos nuevos que prioricen la consolidación de redes humanas iluminadas por el amor al prójimo como guía de actuación social. Es la clave para ir derribando ese gigante con pies de barro.

Es cierto que la enfermedad golpea y desnuda a las personas, colocándolas ante su frágil verdad. Pero no lo es menos que la compasión, propia y ajena, las reviste de una dignidad ilimitada que ninguna enfermedad puede pisotear. Sin olvidar que estamos en buenas manos, pues la compasión de Jesús es reflejo del corazón de Dios e invitación a la transformación. Una compasión que nos conduce a actuar movidos por el amor compasivo hasta el final, ofreciendo reconciliación, paz, perdón ante las adversidades, e ilusión ante los retos y obsequios que nos aguardan en cada recodo del camino.

Antonio Paneque Sosa

Servicio religioso del Hospital de Gran Canaria Dr. Negrín

Panero, Las Palmas y la reforma psiquiátrica

Javier Marrero

Un encuentro para pensar la locura, la poesía y la disidencia a partir de la figura de Leopoldo María Panero.

Hablaremos de resistencia cultural durante el franquismo, de la poesía como ruptura y de las corrientes de psiquiatría crítica que cuestionaron el modelo manicomial.

También recuperaremos la figura del doctor Rafael Inglott y su papel en la transformación de la salud mental en Canarias.

Se tratarán propuestas y reivindicaciones sobre el sistema sanitario actual.

Un espacio para escuchar, debatir y repensar la salud mental desde lo colectivo.

LOCOS
Ya no hay locos, ya no hay locos
ya no hay locos, amigos ya no hay locos.
ya no hay locos, en España ya no hay locos.
Se murió aquel manchego,
aquel estrafalario fantasma del desierto.
Ya no hay locos, ya no hay locos
ya no hay locos, amigos ya no hay locos.
Todo el mundo está cuerdo
terrible, horriblemente cuerdo.
Ya no hay locos, ya no hay locos
ya no hay locos, en España ya no hay locos.
¿Cuándo se pierde el juicio?
Yo pregunto: ¿Cuando se pierde, cuándo?
Si no es ahora, que la justicia
vale menos que el orín de los perros.
Ya no hay locos, ya no hay locos
ya no hay locos, amigos ya no hay locos
ya no hay locos, en España ya no hay locos.
Todo el mundo está cuerdo
terrible, horriblemente cuerdo.

León Felipe

(Fragmento del poema LOQUEROS... RELOJEROS... musicalizado y cantado por Paco Ibáñez.)

EN LA VOZ DE LEÓN FELIPE:

El problema no es Trump sino el sistema

En el Soco de Las Palmas hoy se ha presentado la iniciativa NO NORMAL: Estamos ante un problrma sistémico, no solo la llegada de un loco al poder, dice la ponente.

El petroleo barato se está acabando, hoy hay que gastar más para sacar lo mismo. La guerra lo ha complicado: Por Ormuz pasa entre otros productos el 20% del petroleo.
Además rearrancar la extracción es difícil. Esta crisis se acumula con la del gas

Vamos a experimentar subida no solo de la gasolina sino de medicamentos, plásticos, minerales...

Hoy, dice la ponente Nuria Albert, no hay alternativas energéticas sino de más derroche. Esta iniciativa propone cambiar las formas de producción y consumo. Por ejemplo con materiales más cercanos.

Sobre todo hace falta cambiar la mentalidad: "Nos hacen creer que el consumismo lleva a la felicidad, y no"

Pilar Bolívar: 16 de abril. Día internacional contra la Esclavitud infantil